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Schockfroster Vision NUVO
W6HA-R452
Schockfroster Vision NUVO
-40°+85°C
6 Bleche GN-EN
Wasser Kondensation
-40°+85°C
6 Bleche GN-EN
Wasser Kondensation
Eigenschaften
- Funktionen Schockkühlen, Schockfrosten, Auftauung, Gärung und Gärunterbrechung, Erhaltung, Trocknung, Schokolade, Joghurt, Pasteurisierung, Niedertemperatur-Dampfgaren, Dampfdesinfektion, Manueller Dampfzyklus
- Standardausrustung 6 Auflageschienen GN1/1, EN60x40
- Kontrolle 7" Touchscreen-Display mit USB-Anschluss
- Türen Gepolstert, mit Anti-Duft-System
- Türdichtung Magnetisch, dreikammerig und leicht austauschbar
- Fühler Nadelsonde mit 1 Messpunkt, Schnellspanner und leicht austauschbar
- Isolierung 60 mm Dicke - FCKW/HCKW-frei
- Ausfuhrung Innen/Außen Außen und innen CNS nach DIN 1.4301. Innen und außen aus Stahl "Leinwand".
- Innenecken Abgerundet für einfache Reinigung und maximale Hygiene
- Griff Rohrförmig, aus CNS nach DIN 1.4301 rostfrei
- Führung und Gleitschienen CNS nach DIN 1.4301, Schnellspanner
- Arbeitsplatte Dicke 4 cm. Verstärkt, um einen Ofen aufzustellen.
- Füße Aus Edelstahl AISI 304, Höhenverstellbare 100/150 mm
Technische Daten
- Maximale Kapazität 8 Bleche GN1/1, EN60x40 h 20 mm
- Bruttokapazität 160 lt
- Betriebstemperatur -40°+85°C
- Externe Kälteanlage Wasser-Steckerfertig
- Leistung +90/+3 27 Kg
- Leistung +90/-18 21 Kg
- Klimaklasse 5
- Kältemittel R452a
- Abtauung Heißgas
- Ventil Elektronisches Expansionsventil
- Außenmaße 780×859×913 mm
- Verpackungsabmessungen 875×915×1141 mm
- Bruttogewicht 135 Kg
- Spannung/Frequenz 220-240 V - 50 Hz
- Nennleistung 1670 W
- Absorbierter Strom 8,07 A
- Kälteleistung 2084 W*
- * VT. -10°C Kond. +45°C
